Fisticul poate fi savurat simplu, dar este la fel de potrivit în micul dejun, smoothie-uri, deserturi și chiar preparate sărate. Gustul său intens și textura cremoasă pe care o capătă după măcinare îl fac ușor de integrat în numeroase rețete.
Îl poți consuma sub formă de fistic prăjit, unt realizat din 100% fistic, cremă tartinabilă, topping pentru terci sau ingredient într-un desert. Pentru zilele în care nu ai timp să gătești, îl găsești și în napolitane, biscuiți, batoane, bile umplute sau bomboane.
În colecția de produse cu fistic Bett’r Food găsești atât ingrediente pentru rețete, cât și gustări BIO și vegane gata de consum. Sortimentul actual include unturi și creme de fistic, napolitane, biscuiți, batoane, bile umplute și fistic în ciocolată.
1. Savurează fisticul simplu
Cea mai ușoară variantă este să consumi fisticul ca atare.
Îl poți alege simplu, prăjit sau ușor sărat, cu sau fără coajă. Este potrivit:
- între mese;
- alături de fructe proaspete;
- într-un amestec de nuci și semințe;
- lângă cafea sau ceai;
- pentru birou, drum sau picnic.
Pentru rețete, fisticul fără sare este mai ușor de folosit. Îl poți toca și adăuga în terci, salate, deserturi sau sosuri.
Bett’r Food are în colecția dedicată și fistic prăjit BIO, potrivit atât pentru consum simplu, cât și pentru rețete.
2. Folosește untul de fistic la micul dejun
Untul de fistic se obține prin măcinarea fină a miezului până când uleiurile naturale formează o pastă cremoasă.
Un produs realizat din 100% fistic are un gust intens și nu este neapărat dulce. Poate fi folosit atât în combinații dulci, cât și în preparate sărate.
Îl poți întinde pe:
- pâine;
- crackers;
- rondele de orez;
- clătite;
- gofre;
- felii de măr;
- felii de banană.
Pentru un mic dejun simplu, combină untul de fistic cu banană, zmeură, căpșuni sau puțin sirop de arțar.
Untul de fistic BIO Bett’r este o variantă realizată pentru cei care caută gustul concentrat al fisticului și un produs potrivit pentru rețete vegane. Produsul este listat ca BIO și vegan.
3. Adaugă fistic în terci, iaurt vegetal sau granola
O lingură de unt sau cremă de fistic poate schimba complet gustul unui mic dejun simplu.
Adaugă produsul după ce ai preparat terciul, astfel încât să își păstreze consistența fină. Se potrivește cu:
- terci de ovăz;
- terci de orez;
- budincă de chia;
- iaurt vegetal;
- granola;
- boluri cu fructe și smoothie-uri dense.
Câteva combinații care funcționează bine:
- fistic și zmeură;
- fistic și căpșuni;
- fistic și cacao;
- fistic și vanilie;
- fistic și portocală;
- fistic și cocos.
Pentru contrast, folosește unt de fistic în bază și presară deasupra miez de fistic tocat.
4. Alege crema de fistic pentru clătite și deserturi
Crema de fistic și untul de fistic nu sunt neapărat același produs.
Untul de fistic poate conține exclusiv fistic. O cremă tartinabilă poate include și alte ingrediente care îi oferă un gust mai dulce și o consistență mai moale.
Crema de fistic este potrivită pentru:
- clătite;
- gofre;
- croissante;
- pâine prăjită;
- înghețată;
- brownies;
- cheesecake;
- umpluturi pentru prăjituri;
- fructe proaspete.
Cremă tartinabilă BIO de fistic Bett’r este concepută pentru utilizări dulci și este listată drept vegetală.
Folosește o cantitate mai mică atunci când desertul conține deja ciocolată, cacao sau cafea. Când vrei ca fisticul să fie aroma principală, îl poți combina cu vanilie sau fructe ușor acrișoare.
5. Adaugă unt de fistic în smoothie-uri și cafea rece
Untul de fistic oferă consistență și un gust intens băuturilor reci.
Poți adăuga una sau două lingurițe în:
- smoothie-uri cu banane;
- smoothie-uri cu fructe de pădure;
- shake-uri cu băutură vegetală;
- cafea rece;
- băuturi cu cacao;
- matcha latte.
Pentru un smoothie simplu, mixează:
- o banană congelată;
- 200 ml băutură vegetală;
- o lingură de unt de fistic;
- puțină vanilie;
- câteva cuburi de gheață.
Începe cu o cantitate mică de unt de fistic. Gustul este concentrat și poate acoperi rapid celelalte ingrediente.
Pentru o băutură mai apropiată de un desert, combină-l cu cacao sau cafea. Pentru un rezultat mai proaspăt, folosește zmeură ori căpșuni.
6. Folosește fisticul în deserturi preparate acasă
Fisticul funcționează foarte bine în deserturi deoarece poate aduce atât gust, cât și textură.
Untul sau crema de fistic pot fi folosite în:
- înghețată vegană;
- creme pentru tort;
- cheesecake;
- brownies;
- biscuiți;
- bile din fructe și nuci;
- umpluturi pentru ciocolată;
- praline de casă.
Fisticul tocat poate fi presărat peste:
- înghețată;
- brioșe;
- torturi;
- biscuiți;
- fructe;
- budinci;
- deserturi cu ciocolată.
Cu ce se combină cel mai bine?
Ciocolata și cacaoa îi accentuează gustul prăjit și creează un desert mai intens.
Zmeura și căpșunile adaugă prospețime și echilibrează cremele mai bogate.
Vanilia susține aroma fisticului fără să o acopere.
Portocala și lămâia oferă o notă proaspătă.
Cafeaua completează aromele prăjite.
Cocosul se potrivește în special în deserturi vegane, creme și înghețată.
7. Alege o gustare cu fistic pentru birou sau drum
Nu este nevoie să pregătești de fiecare dată o rețetă. Produsele porționate sunt practice atunci când vrei o gustare la birou, în mașină sau în timpul unei plimbări.
Pentru ceva crocant
Napolitana BIO cu fistic Bett’r combină foi crocante cu o cremă de fistic. Este vegană, BIO, fără ulei de palmier și fără zahăr rafinat. Conține făină de grâu, deci nu este un produs fără gluten.
Pentru o altă textură crocantă, poți alege biscuitul BIO cu fistic Kookie Cat. Produsul face parte din selecția actuală de gustări cu fistic.
Pentru o gustare moale
Batonul BIO cu fistic și glazură de cacao Roo’bar este o opțiune compactă, potrivită pentru geantă sau rucsac.
Bilele BIO cu umplutură de fistic Bett’r combină un înveliș moale cu o umplutură cremoasă și sunt listate ca BIO și vegane.
Pentru ceva lângă cafea
Bomboanele BIO cu cremă de fistic și unt de nuci Bett’r sunt potrivite pentru desert sau pentru împărțit.
Pentru contrast între crocant și cremos, poți alege fisticul BIO în ciocolată vegană Bett’r.
8. Folosește fisticul și în preparate sărate
Deși este asociat mai ales cu deserturile, fisticul se potrivește și în rețete sărate.
Poți adăuga fistic tocat în:
- salate;
- legume coapte;
- paste;
- orez;
- couscous;
- hummus;
- platouri cu alternative vegetale la brânză.
Untul de fistic neîndulcit poate fi folosit în:
- pesto;
- dressinguri pentru salate;
- sosuri pentru paste;
- sosuri pentru legume;
- creme sărate.
Pesto simplu cu fistic
Mixează:
- 80 g fistic;
- o mână generoasă de busuioc;
- 2–3 linguri de ulei de măsline;
- suc de lămâie;
- un cățel de usturoi;
- sare;
- puțină apă, după nevoie;
- drojdie inactivă, opțional.
Adaugă apa treptat, până obții consistența dorită.
Pentru această rețetă este potrivit un unt din 100% fistic sau fistic simplu, nu o cremă dulce.
Unt de fistic sau cremă de fistic?
Alegerea depinde de modul în care vrei să folosești produsul.
| Produs | Cum este, de regulă | Pentru ce îl poți folosi |
|---|---|---|
| Unt de fistic | Gust intens, nu neapărat dulce | Terci, smoothie, deserturi, pesto, sosuri |
| Cremă de fistic | Mai dulce și mai moale | Pâine, clătite, gofre, prăjituri |
| Fistic prăjit | Crocant, ușor de porționat | Gustări, topping, salate |
| Gustare cu fistic | Produs gata de consum | Birou, drum, desert rapid |
Un produs cu mai multe ingrediente nu este automat mai slab. Are pur și simplu alt rol decât un unt realizat exclusiv din fistic.
Cum alegi un produs cu fistic?
Gândește-te cum vrei să îl consumi
Alege:
- unt de fistic pentru rețete;
- cremă tartinabilă pentru micul dejun și deserturi;
- napolitană, biscuit sau baton pentru drum;
- bomboane sau fistic în ciocolată pentru desert.
Verifică procentul de fistic
Un unt din 100% fistic este foarte diferit de o napolitană sau o bomboană care conține și alte ingrediente.
Procentul îți arată cât de important este fisticul în rețeta produsului, dar trebuie citită și lista completă de ingrediente.
Verifică îndulcitorul
Produsele pot conține:
- zahăr;
- zahăr de cocos;
- curmale;
- siropuri;
- îndulcitori alternativi.
„Fără zahăr rafinat” nu înseamnă „fără zaharuri”.
Verifică dacă produsul este vegan
Fisticul este vegetal, dar produsele procesate pot conține lapte, unt sau miere.
Pe bettr-food.ro, etichetele BIO, vegan, fără gluten sau fără zahăr adăugat trebuie verificate pe pagina fiecărui produs, deoarece nu toate articolele cu fistic au aceleași caracteristici.
Verifică alergenii
Fisticul face parte din categoria fructelor cu coajă lemnoasă și este un alergen.
Produsele pot conține sau pot avea urme de:
- alte fructe cu coajă lemnoasă;
- arahide;
- susan;
- gluten;
- soia;
- lapte.
Informația de pe ambalaj rămâne referința finală.
Cum păstrezi untul de fistic?
Urmează instrucțiunile de pe eticheta produsului.
La unturile realizate fără emulgatori, uleiul se poate separa și se poate ridica la suprafață. Acest lucru poate fi normal.
Înainte de consum:
- amestecă bine produsul;
- folosește o lingură curată și uscată;
- închide bine capacul;
- păstrează borcanul departe de căldură;
- nu introduce apă în recipient;
- respectă perioada de consum după deschidere.
Întrebări frecvente
Care este cel mai simplu mod de a consuma fisticul?
Îl poți consuma simplu, ca gustare, sau poți adăuga unt de fistic pe pâine, clătite, terci ori fructe.
Untul de fistic este dulce?
Nu neapărat. Un produs din 100% fistic are un gust intens și prăjit, fără să conțină obligatoriu îndulcitori.
Crema de fistic este același lucru cu untul de fistic?
Nu. Crema de fistic conține de obicei și alte ingrediente și este, în general, mai dulce și mai ușor de întins.
Pot pune unt de fistic în cafea?
Da. O cantitate mică poate fi mixată într-o cafea rece sau într-un latte vegetal.
Ce fructe se potrivesc cu fisticul?
Fisticul se combină bine cu zmeură, căpșuni, portocală, cireșe, pere și banane.
Pot folosi untul de fistic în înghețată?
Da. Îl poți mixa în bază, îl poți adăuga în straturi sau îl poți folosi ca topping.
Toate produsele cu fistic sunt vegane?
Nu. Verifică lista ingredientelor și marcajele de pe pagina fiecărui produs.
Produsele cu fistic sunt fără gluten?
Fisticul simplu nu conține gluten în mod natural. Produsele procesate pot conține cereale cu gluten sau urme, deci trebuie verificate individual.
Fistic pentru fiecare tip de poftă
Fisticul poate fi savurat simplu, adăugat în micul dejun, mixat într-o băutură, folosit într-un desert sau transformat într-un sos pentru paste și salate.
Când ai nevoie de o variantă rapidă, poți alege o napolitană, un biscuit, un baton sau o bomboană cu fistic. Când vrei să pregătești ceva acasă, un unt din 100% fistic este mai versatil.
Descoperă întreaga colecție de produse cu fistic Bett’r Food, cu opțiuni BIO și vegane pentru mic dejun, gustări și deserturi.
