Banana bread făcută acasă, mult mai simplu
O felie de banana bread caldă, moale și aromată este greu de refuzat. Bett’r simplifică partea care ia cel mai mult timp.
Mixul uscat conține deja făina, zahărul de cocos, semințele de in, agenții de afânare, scorțișoara Ceylon și vanilia Bourbon în proporțiile potrivite.
Tu adaugi doar banane bine coapte, puțin lichid și ulei, amesteci și coci.
Rezultatul este o banana bread fragedă și aromată, cu dulceața specifică bananelor coapte și note calde de scorțișoară și vanilie.
Fără gluten
Rețeta folosește făină de ovăz fără gluten, iar fișa produsului confirmă un conținut de gluten sub 20 ppm.
Este o variantă practică atunci când vrei să pregătești un banana bread fără gluten, fără să combini acasă mai multe tipuri de făină.
Îndulcit cu zahăr de cocos
Zahărul de cocos oferă dulceață mixului și se potrivește foarte bine cu gustul ușor caramelizat al bananelor foarte coapte.
Rețeta nu conține zahăr alb rafinat.
Bogat în fibre
Mixul uscat conține 6.1 g de fibre per 100 g și este bogat în fibre.
Făina de ovăz fără gluten și făina de semințe de in sunt două dintre ingredientele principale ale rețetei.
Scorțișoară Ceylon și vanilie Bourbon
Scorțișoara Ceylon și vanilia Bourbon completează gustul bananelor cu note calde și aromate.
Combinația se potrivește cel mai bine cu banane foarte coapte, care aduc dulceață naturală și contribuie la textura fragedă a preparatului.
Mix vegan, cu preparare flexibilă
Mixul uscat conține ingrediente exclusiv vegetale.
Pentru o variantă vegană, folosește apă sau băutură vegetală și ulei vegetal.
Instrucțiunile permit și adăugarea opțională a unui ou, pentru o textură diferită.
Cum se prepară
Ai nevoie de:
- 210 g banane foarte coapte, pasate, aproximativ 2 banane medii
- 15 ml lapte, apă sau băutură vegetală
- 30 ml ulei sau unt topit
- Opțional: 1 ou, pentru o textură diferită
- Preîncălzește cuptorul la 165°C cu ventilație sau 180–185°C fără ventilație.
- Pregătește o formă mică sau medie de chec, ideal de aproximativ 10 × 20 cm și nu mai mare de 12 × 24 cm. Unge-o ușor sau tapeteaz-o cu hârtie de copt.
- Pasează bine bananele într-un bol. Adaugă lichidul, uleiul și, dacă folosești, oul. Amestecă până obții o compoziție omogenă.
- Adaugă întregul conținut de 300 g al mixului pentru pâine cu banane peste ingredientele umede și amestecă până la omogenizare.
- Transferă compoziția în forma pregătită.
- Coace timp de 50–60 de minute, până când o scobitoare introdusă în centru iese uscată.
- Lasă pâinea cu banane în formă aproximativ 10 minute, apoi scoate-o și las-o să se răcească complet.
Pentru varianta vegană, folosește apă sau băutură vegetală, ulei vegetal și nu adăuga oul opțional.
Întrebări frecvente
Mixul pentru pâine cu banane este fără gluten?
Da. Fișa produsului confirmă un conținut de gluten mai mic de 20 ppm.
Mixul este vegan?
Da. Mixul uscat conține ingrediente vegetale. Pentru ca și preparatul final să rămână vegan, folosește apă sau băutură vegetală, ulei vegetal și nu adăuga oul opțional.
Ce trebuie să adaug?
Ai nevoie de 210 g de banane foarte coapte și pasate, 15 ml de lapte, apă sau băutură vegetală și 30 ml de ulei sau unt topit. Oul este opțional.
Am nevoie de mixer?
Nu. Ingredientele pot fi amestecate manual, într-un bol.
Ce dimensiune trebuie să aibă forma?
O formă de aproximativ 10 × 20 cm este ideală. Nu este recomandată o formă mai mare de aproximativ 12 × 24 cm.
La ce temperatură se coace?
La 165°C cu ventilație sau 180–185°C fără ventilație.
Cât timp se coace?
Aproximativ 50–60 de minute. Verifică centrul cu o scobitoare înainte de a scoate preparatul din cuptor.
De ce sunt recomandate bananele foarte coapte?
Bananele foarte coapte sunt mai moi și mai dulci și se încorporează ușor în compoziție, contribuind la textura fragedă specifică pâinii cu banane.
Conține zahăr alb rafinat?
Nu. Rețeta este îndulcită cu zahăr de cocos BIO.
Este bogat în fibre?
Da. Mixul uscat conține 6.1 g de fibre per 100 g și este bogat în fibre.
< Afișează mai puțin
