Granulele BIO din proteină vegetală texturată Dragon Superfoods sunt o alternativă vegetală fină la carnea tocată, obținută din concentrat proteic de mazăre, concentrat proteic din bob și puțină sare.
Cu 53% proteine și 15% fibre, granulele capătă după hidratare o textură consistentă și absorb ușor aromele sosurilor, ierburilor și condimentelor. Formatul fin este ideal pentru sosuri tip Bolognese, ardei umpluți, sarmale, musaca, tacos și umpluturi sărate.
BIO
Vegane
53% proteine vegetale
Conținut ridicat de proteine
Bogate în fibre
Conținut redus de zaharuri
Conținut redus de grăsimi saturate
Rețetă fără soia
Fără arome adăugate
Textură fin granulată
Gust neutru, care absoarbe aromele
Alternativă vegetală fină la carnea tocată
Granulele BIO din proteină vegetală texturată Dragon Superfoods sunt create pentru rețetele în care s-ar folosi în mod obișnuit carne tocată fin.
Rețeta conține 79,8% concentrat proteic de mazăre, 19% concentrat proteic din bob și 1,2% sare. După hidratare, granulele capătă o textură consistentă și se integrează natural în sosuri, umpluturi și preparate gătite.
53% proteine vegetale
Produsul uscat conține 53 g de proteine per 100 g și are un conținut ridicat de proteine.
Proteinele contribuie la creșterea și menținerea masei musculare și la menținerea sănătății sistemului osos.
Granulele sunt o alegere practică pentru vegani, vegetarieni, persoane active și pentru cei care vor să includă mai multe proteine vegetale în mesele zilnice.
Bogate în fibre
Produsul conține 15 g de fibre per 100 g și este bogat în fibre.
Combinația de proteine vegetale și fibre oferă o bază consistentă pentru prânz și cină, mai ales alături de legume, sosuri de roșii, orez sau salate proaspete.
Cu proteină din mazăre și bob
Concentratul proteic de mazăre reprezintă 79,8% din rețetă și oferă principala structură și cea mai mare parte a conținutului proteic.
Concentratul proteic din bob reprezintă 19% și completează proteina din mazăre, contribuind la textura finală a produsului.
O cantitate mică de sare completează rețeta simplă.
Cum este obținută proteina vegetală texturată?
Concentratul proteic de mazăre este combinat cu concentrat proteic din bob, apă și sare.
Amestecul este presat și modelat sub formă de granule fine, apoi deshidratat. Procesul creează textura specifică produsului fără să fie necesare arome adăugate.
Înainte de gătire, granulele trebuie rehidratate cu apă fierbinte.
Gust neutru pentru rețete variate
Granulele au un gust delicat și neutru și absorb ușor aromele sosurilor, ierburilor și condimentelor.
Pot fi adaptate pentru preparate tradiționale, mediteraneene, mexicane sau asiatice.
Se combină foarte bine cu:
- Sos de roșii
- Ceapă și usturoi
- Boia afumată
- Chimion și coriandru
- Oregano și busuioc
- Ciuperci
- Legume coapte
- Ardei iute și condimente pentru tacos
- Curry și lapte de cocos
Cum prepari granulele?
- Pune cantitatea dorită într-un bol.
- Adaugă apă fierbinte în proporție de o parte de produs uscat la două părți de apă.
- Lasă câteva minute, până când granulele se înmoaie și absorb lichidul.
- Scurge apa rămasă. Pentru o textură mai fermă, presează ușor excesul de lichid.
- Condimentează și adaugă în rețeta aleasă.
Pentru mai mult gust, folosește supă fierbinte de legume în loc de apă simplă sau adaugă ierburile și condimentele direct în lichidul de hidratare.
Ideale pentru sosuri și umpluturi
Textura fin granulată se integrează ușor în:
- Sosuri tip Bolognese
- Sosuri pentru paste și spaghetti
- Musaca
- Ardei umpluți
- Sarmale
- Tacos și burritos
- Plăcinte sărate
- Tocănițe de legume
- Preparate cu orez
- Lasagna
- Umpluturi vegetale
Pentru ardei umpluți sau sarmale, combină granulele hidratate cu orez, legume, verdețuri și condimente.
Conținut redus de zaharuri
Produsul conține 2,9 g de zaharuri per 100 g și are un conținut redus de zaharuri.
Zahărul nu apare în lista de ingrediente. Zaharurile declarate în valorile nutriționale sunt prezente în mod natural în concentratele proteice vegetale.
Cele trei texturi Dragon Superfoods
Proteina vegetală texturată Dragon Superfoods este disponibilă în trei formate:
Bucăți mari: potrivite pentru preparate wok, curry și rețete cu legume.
Tip carne tocată: textură medie, potrivită pentru burgeri, chiftele și rulade vegetale.
Granule: textură fină, potrivită pentru sosuri, ardei umpluți, sarmale și umpluturi sărate.
Întrebări frecvente
Ce este proteina vegetală texturată?
Proteina vegetală texturată, cunoscută și ca TVP, este un produs vegetal deshidratat. După hidratare, capătă o textură consistentă și poate fi folosită ca alternativă la carnea tocată.
Din ce sunt obținute granulele?
Conțin 79,8% concentrat proteic de mazăre, 19% concentrat proteic din bob și 1,2% sare.
Câte proteine conțin?
Produsul uscat conține 53 g de proteine per 100 g și are un conținut ridicat de proteine.
Sunt bogate în fibre?
Da. Conțin 15 g de fibre per 100 g și sunt bogate în fibre.
Conțin soia?
Nu sunt folosite ingrediente din soia.
Conțin arome adăugate?
Nu. Granulele au un gust neutru și absorb aromele preparatului în care sunt gătite.
Cum se prepară?
Adaugă două părți de apă fierbinte la o parte de granule uscate și lasă câteva minute. Scurge lichidul rămas, condimentează și adaugă în rețeta aleasă.
Trebuie gătite după hidratare?
Da. După hidratare, adaugă-le în sosuri, umpluturi, tocănițe sau alte preparate gătite.
Pentru ce rețete este potrivită textura granulată?
Granulele fine sunt potrivite în special pentru sosuri tip Bolognese, ardei umpluți, sarmale, musaca, lasagna și tacos.
Care este diferența dintre varianta tip carne tocată și granule?
Varianta tip carne tocată are o textură medie, potrivită pentru burgeri și chiftele. Granulele sunt mai fine și se integrează mai ușor în sosuri și umpluturi.
Pot fi hidratate în supă de legume?
Da. Hidratarea în supă fierbinte de legume oferă mai multă aromă înainte de gătire.
Afișează mai puțin
