Bucățile texturate din proteină de mazăre BIO Dragon Superfoods sunt o alternativă vegetală versatilă la carne, obținută din proteină de mazăre, proteină din fasole neagră și puțină sare.
Cu 53% proteine și 15% fibre, bucățile mari capătă după hidratare o textură fermă și plăcută. Gustul neutru absoarbe ușor sosurile și condimentele, fiind potrivite pentru preparate wok, tocănițe, curry, orez, tacos și numeroase alte rețete sărate.
BIO
Vegane
53% proteine vegetale
Conținut ridicat de proteine
Bogate în fibre
Conținut redus de zaharuri
Conținut redus de grăsimi saturate
Fără zahăr adăugat
Conțin zaharuri prezente în mod natural
Rețetă fără soia
Fără arome adăugate
Gust neutru, care absoarbe aromele
Proteină vegetală cu o textură consistentă
Bucățile texturate din proteină de mazăre BIO Dragon Superfoods sunt bucăți mari de proteină vegetală texturată, create ca alternativă versatilă la carne.
Rețeta combină proteina din mazăre cu proteina din fasole neagră și o cantitate mică de sare. După hidratare, bucățile se înmoaie, dar păstrează o textură fermă și plăcută, potrivită pentru numeroase preparate sărate.
53% proteine vegetale
Produsul uscat conține 53 g de proteine per 100 g și are un conținut ridicat de proteine.
Proteinele contribuie la creșterea și menținerea masei musculare și la menținerea sănătății sistemului osos. Bucățile texturate sunt o alegere practică pentru vegani, vegetarieni, persoane active și pentru cei care doresc să includă mai multe proteine vegetale în mesele zilnice.
Bogate în fibre
Bucățile conțin 15 g de fibre per 100 g și sunt bogate în fibre.
Combinația de proteine și fibre le transformă într-o bază consistentă pentru prânz sau cină, mai ales atunci când sunt servite cu legume, orez, sosuri sau salate proaspete.
Cu proteină din mazăre și fasole neagră
Proteina din mazăre reprezintă principala sursă vegetală de proteine, iar proteina din fasole neagră completează rețeta și contribuie la textura și profilul nutrițional al produsului.
Cele două leguminoase creează o alternativă practică și ușor de preparat pentru rețetele în care s-ar folosi în mod obișnuit bucăți de carne.
Gust neutru pentru rețete variate
Bucățile texturate au un gust delicat și neutru.
În timpul gătirii, absorb aromele sosurilor, marinadelor, ierburilor și condimentelor. Pot fi adaptate ușor pentru preparate mediteraneene, asiatice, mexicane sau rețete tradiționale.
Se combină foarte bine cu:
- Sosuri de roșii și legume
- Sosuri dulci-acrișoare fără soia
- Curry și lapte de cocos
- Usturoi, ceapă și boia afumată
- Chimion și coriandru
- Ierburi aromatice proaspete
- Ciuperci și legume coapte
- Orez, tăiței și cartofi
- Tacos și lipii
Cum este obținută proteina vegetală texturată?
Proteina din mazăre este combinată cu proteină din fasole neagră, apă și sare.
Amestecul este presat și format în bucăți mari, apoi deshidratat. Astfel se obține textura specifică produsului, fără a fi necesare arome adăugate.
Înainte de gătire, bucățile trebuie rehidratate cu apă fierbinte.
Cum prepari bucățile texturate?
- Pune cantitatea dorită de produs într-un bol.
- Adaugă apă fierbinte în proporție de o parte produs la două părți apă.
- Lasă câteva minute, până când bucățile se înmoaie și absorb lichidul.
- Scurge apa rămasă. Pentru o textură mai fermă, presează ușor excesul de lichid.
- Condimentează, marinează sau adaugă direct în rețetă.
Pentru mai mult gust, bucățile pot fi hidratate în supă fierbinte de legume în loc de apă simplă.
Potrivite pentru numeroase rețete
După hidratare, folosește-le în:
- Preparate wok cu legume
- Rețete dulci-acrișoare
- Curry
- Tocănițe
- Preparate cu orez
- Sosuri pentru paste
- Tacos și lipii
- Frigărui
- Supe
- Preparate la cuptor
- Bucăți vegetale cu sos
Formatul mare este potrivit pentru rețetele în care dorești o componentă vegetală vizibilă și consistentă, nu o textură asemănătoare cărnii tocate.
Întrebări frecvente
Ce este proteina vegetală texturată?
Proteina vegetală texturată, cunoscută și ca TVP, este un produs vegetal deshidratat, bogat în proteine. După hidratare, capătă o textură fermă și poate fi folosită ca alternativă la carne în rețete sărate.
Din ce sunt obținute bucățile?
Sunt obținute din proteină de mazăre, proteină din fasole neagră și sare.
Câte proteine conțin?
Produsul uscat conține 53 g de proteine per 100 g și are un conținut ridicat de proteine.
Sunt bogate în fibre?
Da. Conțin 15 g de fibre per 100 g și sunt bogate în fibre.
Conțin soia?
Nu sunt folosite ingrediente din soia în rețetă.
Conțin arome adăugate?
Nu. Gustul neutru provine din combinația simplă de proteine vegetale și sare.
Conțin zahăr adăugat?
Nu. Rețeta nu conține zahăr adăugat. Cantitatea redusă de zaharuri este prezentă în mod natural în ingrediente.
Trebuie gătite?
Mai întâi trebuie rehidratate cu apă fierbinte. După hidratare, pot fi adăugate în sosuri, tocănițe, preparate wok sau alte rețete gătite.
Care este proporția de hidratare?
Folosește o parte de produs uscat la două părți de apă fierbinte.
Cât timp trebuie hidratate?
Lasă-le câteva minute, până când se înmoaie și absorb apa. Timpul poate varia ușor în funcție de textura dorită.
Pot fi marinate?
Da. După hidratare și scurgere, pot fi amestecate cu marinada, condimentele sau sosul preferat înainte de gătire.
Ce gust au?
Au un gust delicat și neutru și absorb aromele preparatului în care sunt gătite.
Care este diferența dintre bucăți și granulele texturate?
Bucățile au dimensiuni mai mari și sunt potrivite pentru a înlocui bucățile de carne. Granulele texturate sunt mai mici și sunt potrivite pentru burgeri, chiftele, legume umplute și sosuri pentru paste.
Afișează mai puțin
