Prepararea clătitelor îți face mai mereu poftă să experimentezi, iar dacă alegi atent umpluturile, poți transforma acest desert clasic într-o masă echilibrată. Mulți dintre noi caută variante care să aducă aceeași bucurie, dar fără zahăr adăugat. În acest articol găsești nu 5, ci 15 opțiuni incredibile pe care le poți folosi pentru umplerea clătitelor.
Dacă ai de gând să faci clătite, asigură-te că încerci aceste umpluturi sănătoase! Sunt pur si simplu...Bett’r.
De ce te avantajează umpluturile fără zahăr adăugat?
Atunci când alegi umpluturi fără zahăr adăugat, oferi corpului ingrediente curate, cu valori nutriționale reale. Folosești fructe, unturi de nuci, semințe sau lactate simple și eviți, astfel, să-ți încarci dieta cu calorii inutile. Pentru copii, optezi pentru gustări potrivite de pus în pachet sau la micul dejun. Dacă respecți un stil de viață vegan, fără gluten sau reducător în carbohidrați, aceste rețete răspund ușor cerințelor tale.
Clătite fără zahăr adăugat: rețeta
License: e1bd376052b7364ae765cbe218cda72af1
Clătitele sănătoase nu cer tehnici complicate sau ingrediente greu de găsit. Le prepari rapid, adaptând rețeta după gusturi sau nevoi alimentare.
Ingrediente pentru clătite de bază
- 2 ouă medii
- 300 ml lapte (sau lapte vegetal fără adaosuri ori apă minerală)
- 125 g făină integrală (merge și făină de ovăz, hrișcă sau variantă fără gluten)
- 2 lingurițe ulei de cocos ori floarea-soarelui
- Un praf de sare
Cum prepari clătitele – pași simpli
- Amestecă ouăle cu sarea într-un bol până devin uniforme.
- Adaugă, pe rând, făina și laptele, mixând constant cu telul. Aluatul trebuie să curgă, să fie omogen, fără bulgărași.
- Pune uleiul, amestecă, apoi lasă totul la odihnit 10-15 minute.
- Încinge bine tigaia, unge-o cu puțin ulei, apoi coace fiecare clătită câte 1-2 minute pe fiecare parte.
Dacă vrei clătite pufoase, folosește mai multă apă minerală și bate separat albușul înainte să îl adaugi. Pentru o variantă mai sățioasă, înlocuiește făina cu una bogată în fibre (de ovăz sau integrală).
Iar dacă vrei o soluție gata de folosit, încearcă Mixul BIO pentru clătite Bett’r, varianta rapidă, sățioasă și sănătoasă, cu ingrediente curate pe care te poți baza!
15 umpluturi delicioase pentru clătite fără zahăr adăugat
License: e17d688bae56cbcbf6d4d71b510a20d036
Îți propunem 12 opțiuni, fiecare cu gust autentic, ingrediente curate și pași de urmat simpli. Fiecare sugestie te ajută să personalizezi clătitele în funcție de starea zilei sau preferințele celor dragi. Descoperă-le pe rând și inspiră-te pentru o masă echilibrată.
1. Piure de fructe de pădure și iaurt natural
Piureul din căpșuni, afine sau zmeură amestecat cu iaurt simplu aduce prospețime. Folosește un blender sau pasează ușor fructele și combină-le cu iaurt cremos, cel mai bine grecesc. Pentru extra savoare, adaugă câteva boabe de goji bio. Clătitele astfel preparate îi atrag pe cei mici, dar încântă și adulții la gustare sau brunch.
Când nu ai fructe proaspete, recurge la cele congelate. Le decongelezi rapid și obții un piure la fel de bun.
2. Gem de mere și scorțișoară, pregătit acasă
Curăță 4-5 mere dulci, taie-le cubulețe și fierbe-le cu puțină apă. După 10-15 minute, merele devin moi; adaugă scorțișoară, apoi zdrobește sau lasă-le bucățele. Acest gem îl folosești cald, direct peste clătită, sau rece, cu iaurt deasupra. Poți completa și cu nuci mărunțite pentru o gustare crocantă.
3. Pastă fină de avocado cu cacao
Creează o cremă folosind un avocado bine copt, o linguriță cacao neîndulcită și, dacă dorești, un strop de sirop de curmale. Omogenizezi totul la blender, apoi întinzi crema direct pe clătită. Obții o umplutură cu gust intens de ciocolată, potrivită pentru serile în care vrei desert rapid și sănătos. O picătură de extract de vanilie sau câteva boabe de sare intensifică aroma ciocolatei.
4. Unt de arahide 100%
Untul de arahide este sățios, bogat în proteine și grăsimi bune, se întinde ușor și dă structură clătitei. Poți adăuga și felii de banană coaptă + scorțișoară.
5. Brânză proaspătă cu vanilie și stafide
Amestecă brânză slabă cu extract natural de vanilie, adaugă stafide hidratate în apă caldă și puțină coajă de portocală sau lămâie rasă. Întinde amestecul pe clătite, rulează și servește la mic dejun sau ca gustare hrănitoare. Poți folosi ricotta sau brânză de vaci, în funcție de textură și preferință.
6. Piure de banane și semințe crocante
O banană foarte coaptă, zdrobită cu furculița, devine o bază dulce, completată de semințe de chia sau de dovleac. Uneori se mai potrivesc semințele de in sau de floarea-soarelui, care aduc extra fibre. Rulezi clătita și servești ca gustare pentru dimineți ocupate ori pentru drumul către birou.
7. Cremă de alune de pădure cu cacao fără zahăr adăugat
Iubești clătitele cu cremă de ciocolată? Atunci încearcă crema de alune de pădure cu cacao! Are un gust irezistibil de ciocolată și alune, fiind alegerea ideală pentru momentele în care vrei o plăcere dulce fără compromisuri.
8. Cremă de brânză cu ierburi și tofu
Combină cremă de brânză cu tofu fărâmițat, ceapă verde, mărar și pătrunjel. Completează cu un praf de piper și foarte puțin ulei de măsline. Întinde această pastă peste clătită pentru o masă sărată. Merge bine cu salată de frunze sau legume proaspete.
9. Cremă BIO de caju cu căpșuni
Această cremă BIO tartinabilă cu caju și căpșuni, fără zahăr adăugat, este îndulcită natural cu pudră de curmale și eritritol. Este ideală pentru umplerea clătitelor, deoarece are o textură catifelată, un gust intens de fructe și e atât de bună încât nu vei rezista tentației să o guști direct din borcan.
10. Brânză de vaci cu iaurt grecesc, semințe și fructe uscate
Mixul de brânză de vaci și iaurt grecesc formează o bază cremoasă. Adaugi semințe de chia și goji pentru textură, plus câteva caise confiate sau stafide. Acest amestec oferă energie și proteine, fiind potrivit și la dietă sau pentru o gustare rapidă.
11. Unt de migdale
Întinde pe clătită unt de migdale albe, apoi adaugă felii de banană. Rețeta crește aportul de fibre și proteine, iar grăsimile sănătoase țin de foame. Pentru variante on-the-go, încearcă și batoane bio, pe care le poți tăia bucățele ca topping.
12. Cremă BIO de alune cu espresso
License: e1e17706ab8b9eb551c22a311ae1a8edce
Textură catifelată care se întinde perfect și rămâne la locul ei în clătită. Crema bio de alune cu espresso are o aromă intensă, transformând fiecare clătită într-un mic desert gourmet. Îndulcit natural cu piure de curmale, fără zahăr rafinat, crema este o pentru plăcere curată, pe care nu o poți refuza.
13. Cremă BIO de migdale cu afine
O cremă tartinabilă fină, făcută din migdale prăjite și afine, cu note ușor acrișoare și accente discrete de cocos. Îndulcită natural cu pudră de agave, fără ulei de palmier și fără adaos de zahăr rafinat. Textura este cremoasă, lucioasă, ușor de întins, iar gustul îmbină prospețimea fructelor cu bogăția migdalelor. Crema BIO de migdale cu afine funcționează bine atât singură, dar merge de minune și cu iaurt grecesc, banană feliată sau afine proaspete pentru un plus de textură.
14. Cremă BIO de alune cu cacao și portocală
Răsfăț festiv într-un borcan: alune prăjite, cacao intensă, coajă și ulei natural de portocală, scorțișoară Ceylon și un strop de ghimbir. Fără zahăr adăugat, fără ulei de palmier, certificată BIO și potrivită pentru vegani. Crema BIO de alune cu cacao și portocală are un gust bogat, echilibrat, cu note calde de iarnă și prospețime citrică.
15. Cremă BIO tartinabilă cu caju și alune Bett’r
Delicată, cremoasă ca un nor și făcută din ingrediente pe care le pronunți. Caju și alune prăjite pentru corp, unt de cacao pentru acel gust fin, îndulcit echilibrat cu curmale și eritritol. Fără zahăr rafinat. Fără ulei de palmier. 100% BIO. Textură lucioasă care se întinde dintr-o mișcare și lasă clătitele netede, elegante. Crema BIO tartinabilă cu caju și alune are o etichetă curată, fiind potrivită pentru copii și pentru un desert de zi cu zi.
Schimbă umpluturile după sezon, gust sau ingrediente disponibile! Urmează propriile preferințe, adaugă toppinguri noi, combină dulce cu sărat sau fructe cu brânzeturi. Dacă încerci rețetele, scrie-ne cum ți-au ieșit și ce variații ai descoperit.
Să ai poftă!
