Ciocolată caldă naturală: rețeta simplă cu ingrediente de calitate

Găsești ceva special într-o cană aburindă de ciocolată caldă, pregătită acasă cu grijă pentru gust și sănătate? 🍫

Rețeta de mai jos te ajută să savurezi desertul preferat fără zahăr rafinat și ingrediente artificiale. Pregătește o băutură naturală, cremoasă, perfectă pentru cei care preferă o alimentație curată, sunt vegani sau doresc să evite lactoza. Ciocolata caldă făcută în casă aduce bucurie atât copiilor, cât și familiei sau prietenilor, transformând o zi obișnuită într-un moment de răsfăț.

De ce să să pregătești ciocolata caldă acasă?

Preparând ciocolată caldă cu ingrediente naturale, eviți aditivii, grăsimile hidrogenate și aromele sintetice din multe produse instant. Astfel, obții o băutură bogată în antioxidanți, cu gust autentic de cacao, pe care o poți personaliza ușor pentru fiecare membru al familiei. De exemplu, poți folosi zahăr de cocos organic, lapte vegetal din migdale sau cocos ori mirodenii naturale. Copiii adoră texturile cremoase și arome diverse, iar adulții apreciază o ciocolată caldă densă, cu arome complexe sau nuanțe dulci discrete.

Cacaua naturală stimulează producția de serotonină, hormonul stării de bine, iar consumată în cantități moderate poate contribui la reglarea tensiunii arteriale și la o mai bună circulație. În plus, dacă alegi lapte vegetal din migdale sau ovăz, adaugi și grăsimi sănătoase, fibre și vitamine esențiale, fără lactoză sau colesterol.

Ciocolată caldă naturală: porții, timp de preparare și nivel de dificultate

• Porții: 10 (dintr-un borcan de amestec uscat)
• Timp de preparare: 10-12 minute
• Dificultate: Ușor

Ingrediente pentru un mix sănătos de ciocolată caldă

Alege ingrediente simple, de calitate, pentru un gust autentic și echilibru nutrițional:

• cacao pudră naturală – 40 g
• dropsuri bio de ciocolată neagră (66% cacao) – 70 g (răzuită sau mărunțită fin)
• zahăr de cocos – 50 g
• amidon de porumb sau grâu – 40 g
• lapte praf de cocos – 50 g
• condimente naturale, opțional: scorțișoară, vanilie pudră, coajă de portocală rasă, ardei iute, cardamom, nuci, fulgi de cocos, boabe de cacao.

Cum pregătești pas cu pas mixul pentru ciocolată caldă?

Prepară rapid amestecul uscat pentru 10 porții, pe care îl poți păstra sau dărui:

1. Adaugă într-un bol încăpător cacao pudră, zahărul de cocos, amidonul, laptele praf și condimentele preferate.
2. Încorporează ciocolata, amestecând bine.
3. Pentru un aspect atractiv, așază ingredientele în straturi într-un borcan curat. Adaugă un baton de scorțișoară sau câteva nuci deasupra.

Decorează borcanul cu o panglică colorată și o etichetă cu instrucțiunile de preparare. Ține mixul într-un loc uscat, ferit de lumină; astfel rezistă proaspăt până la 3 luni.

Cum prepari ciocolata caldă naturală din mixul uscat?

Când simți pofta de ciocolată caldă, urmează acești pași:

1. Pune într-un ibric 1 lingură generoasă (aprox. 25 g) de mix pentru fiecare 100-120 ml lapte vegetal sau apă caldă.
2. Amestecă energic cu un tel mic, pe foc mic, până lichidul începe să se îngroașe și devine lucios. Dacă vezi cocoloașe, continuă să amesteci viguros.
3. Ajustează grosimea băuturii și gradul de dulceață după preferință, adăugând mai puțin sau mai mult mix.

Nu lăsa amestecul nesupravegheat pe foc, pentru a evita arderea și formarea cocoloașelor. Pentru un efect gourmet, servește ciocolata caldă într-un pahar transparent pe care ai întins o linguriță de cremă BIO tartinabilă cu alune de pădure și cacao – se va topi ușor, formând un strat catifelat și aromat.

Dacă îți plac băuturile calde și sănătoase, descoperă și cum se prepară matcha corect!

Cum prepari ciocolata caldă din mixul pentru budincă Bett’r?

Ingrediente pentru o porție:

• 10 g mix budincă ciocolată (aprox. 1 lingură)

• 200 ml băutură vegetală (migdale, ovăz, soia etc.)

• 1 linguriță îndulcitor la alegere (sirop de agave, zahăr de cocos, eritritol etc.)

Instrucțiuni:

1. Pune într-un ibric o parte din lichid (50 ml) și amestecă mixul Bett’r până se dizolvă complet, fără cocoloașe.

2. Adaugă restul de lapte și îndulcitorul dorit.

3. Încălzește pe foc mic, amestecând constant cu un tel mic, până când băutura devine caldă și ușor cremoasă. Dacă vrei o consistență mai densă, las-o câteva secunde în plus pe foc.

4. Toarnă în pahar și servește imediat.