Poate ai descoperit untul de caju într-o rețetă sau într-un magazin, dar nu ai știut cât de ușor poți să-l folosești zilnic. Tot mai mulți aleg untul de caju atât pentru gustul său delicat, cât și pentru aportul nutritiv. Adevărul e că îl poți integra rapid în orice meniu: micul dejun, gustare, desert sau chiar ca bază cremoasă pentru sosuri. Află ce îl deosebește și cum să profiți zilnic de beneficiile lui!
Ce este untul de caju și de ce să-l alegi?
Untul de caju înseamnă caju prăjit, măcinat până la o consistență fină, fără aditivi sau îndulcitori ascunși. Rezultatul – o cremă tartinabilă, plăcută, cu gust blând și notă ușor dulceagă.
Persoanele vegane sau vegetariene îl apreciază pentru aportul de proteine și lipsa lactozei, dar untul de caju se potrivește și în alimentația copiilor, a sportivilor sau a celor ce vor o gustare rapidă, dar hrănitoare. Întinde-l pe pâine, adaugă-l în smoothie-uri sau folosește-l ca topping pentru deserturi și observi ușor cât de simplu îți completează meniul.
Compoziția nutrițională a untului de caju
Untul de caju oferă energie și elemente hrănitoare într-o cantitate mică. 100 de grame furnizează aproximativ 620 de kcal, 20 g proteine, 48 g grăsimi bune (mononesaturate), 25 g carbohidrați, plus fibre și zaharuri naturale.
Printre vitamine și minerale regăsești:
- vitamina E și K, ce protejează pielea și susțin inima;
- complex de vitamine B (B1, B2, B6) pentru metabolism și sistem nervos;
- magneziu, cupru, zinc, fier, potasiu, mangan pentru oase, mușchi și imunitate;
- triptofan, aminoacid asociat cu starea de bine.
Textura cremoasă face ca aceste elemente să fie ușor absorbite de organism. Dacă te interesează un produs fără adaosuri, verifică și untul bio de caju Bett'r, realizat din 100% caju prăjit.
Beneficiile untului de caju pentru sănătate
| License: e16263a2f62ddc264760ef7469e62995b |
Untul de caju poate susține sănătatea pe mai multe planuri. Iată cum te poate ajuta dacă îl integrezi corect:
Menții sănătatea cardiovasculară
Grăsimile mononesaturate și polinesaturate din untul de caju contribuie la scăderea colesterolului LDL și la creșterea colesterolului HDL. Astfel, adopți un mic dejun consistent cu legume, pâine integrală și unt de caju și ajuți sănătatea sistemului circulator fără efort.
Ții sub control greutatea și senzația de foame
Deși e concentrat energetic, untul de caju conține proteine și fibre care induc sațietate. Ca gustare între mese, îl asociezi cu un fruct sau cu câțiva biscuiți fără zahăr adăugat și eviți tentația produselor cu zahăr adăugat. Măsoară cu o lingură cantitatea și ajustează după nevoi.
Sprijini oasele și musculatura
Magneziul și cuprul din caju contribuie la dezvoltarea și menținerea oaselor și mușchilor. Acest aport e util pentru copii aflați în creștere sau pentru cei activi, după antrenament. O porție la micul dejun sau inclusă într-un smoothie asigură un start bun.
Îți protejezi pielea și ochii
Antioxidanții naturali (vitamina E, luteină, zeaxantină) din untul de caju susțin aspectul sănătos al pielii și ajută la menținerea sănătății ochilor. Un topping de unt de caju peste o salată cu legume colorate îți aduce nu doar gust, ci și beneficii reale.
Contribui la buna funcționare a sistemului nervos
Conținutul de triptofan sprijină producția de serotonină, ceea ce susține starea de bine și vitalitatea. O gustare cu unt de caju, banană și un pătrățel de ciocolată neagră te ajută să treci peste după-amiezile obositoare.
Întărești imunitatea și reduci inflamația
Mineralele precum zincul și cuprul și anumiți antioxidanți au efect antiinflamator și consolidează sistemul imunitar. După o zi agitată sau în sezonul răcelilor, adaugă unt de caju într-un smoothie bogat în fructe.
Stimulezi digestia blând și eficient
Fibrele conținute participă la reglarea digestiei. Poți amesteca untul de caju cu iaurt vegetal sau îl poți adăuga în terciul de ovăz sau un bol cu fructe și semințe, pentru un mic dejun echilibrat și sățios.
Descoperă și alte beneficii surprinzătoare ale unturilor de nuci pentru sănătate!
Pași practici pentru introducerea untului de caju în alimentația zilnică
| License: e1d1e29a0cbc3bc353b66bc8722d87504 |
Integrează untul de caju natural, păstrând echilibrul și varietatea:
Selectează varianta potrivită!
Caută unt de caju bio, fără adaos de zahăr, sare sau alte grăsimi. Ambalajul trebuie să indice „100% caju” ca prim ingredient. Astfel controlezi calitatea și eviți aditivii ascunși.
Stabilește cantitatea corectă!
Nu ai nevoie de mult pentru a profita din plin. O porție recomandată înseamnă 1-2 linguri (aproximativ 20-30 g) pe zi. Poți începe cu o linguriță dimineața, pe pâine integrală, sau adăugată în bolul de ovăz. Ajustează cantitatea în funcție de nevoi, stil de viață sau obiectiv caloric.
Integrează-l în meniul tău obișnuit!
- Întinde-l pe felii de toast, crackers sau clătite pentru o gustare rapidă.
- Include-l în smoothie-uri - de exemplu, combină o lingură de unt de caju, o banană, spanac și lapte vegetal pentru o băutură energizantă.
- Folosește-l ca bază pentru sosuri reci: combină-l cu zeamă de lămâie, puțin usturoi, apă și condimente. Se potrivește cu legume coapte sau buddha bowls.
Creează rețete rapide, potrivite pentru orice moment!
- Rulează biluțe din curmale uscate, pudră de cacao și unt de caju pentru un desert sănătos fără coacere.
- Folosește crema tartinabilă BIO proteică cu caju și vanilie, fără zahăr adăugat ca umplutură pentru fursecuri sau pancakes.
- Combină untul de caju cu felii de kiwi și portocală, ca să obții un gust dulce-acrișor. Vitamina C din fructe ajută la absorbția fierului din caju.
- Pregătește o gustare rapidă și sănătoasă din felii de banane, cremă BIO de caju cu căpșuni și felii de migdale.
Ce trebuie să știi înainte de a consuma unt de caju?
Deși este ușor de folosit, untul de caju cere atenție în anumite situații:
Ai alergii la nuci sau oleaginoase?
Persoanele sensibile la nuci, arahide sau susan trebuie să verifice eticheta produsului. Uneori pot exista urme rămase din procesare, așa că acordă atenție etichetării și reacțiilor personale.
Moderează consumul dacă ai afecțiuni speciale!
Dacă ai nevoie să controlezi aportul caloric (de exemplu, în diabet sau probleme cu greutatea), folosește-o responsabil. Discută cu medicul dacă nu știi sigur cât se potrivește la cazul tău.
Alege calitatea în locul adaosurilor!
Optează mereu pentru variante fără adaosuri inutile. Evită unturile cu zahăr adăugat, sare excesivă sau grăsimi hidrogenate.
Citește eticheta înainte de cumpărare
Caută „100% caju”, fără îndulcitori, conservanți sau sare în exces. Analizează lista scurtă de ingrediente și valorile nutritive, pentru a alege produsul care îți susține cel mai bine obiectivele.
Untul de caju aduce energie și stare de bine la micul dejun, în gustări rapide sau chiar la desert. Vei observa rapid cât de simplu îl poți integra în meniul zilnic. Fie că vrei să susții starea de bine, să ai o alimentație echilibrată sau să diversifici gusturile familiei, untul de caju răspunde acestor nevoi.
