Băuturi calde de iarnă: rețete pentru seri friguroase

În serile friguroase, nimic nu schimbă atmosfera precum o băutură caldă pregătită cu grijă acasă. Și dacă vrei să oferi familiei sau prietenilor o surpriză plină de arome de sezon, rețetele de băuturi calde te ajută să creezi momente cu adevărat speciale. Fie că ai copii care așteaptă ceva reconfortant sau îți place să experimentezi cu ingrediente moderne, găsești în acest articol rețete simple pentru toate gusturile. Descoperă variante clasice, idei pentru cei mici și opțiuni sănătoase pe care le personalizezi după propriul stil!

Băuturi calde tradiționale pentru iarnă 

„Oat Choco Spice Latte” – varianta vegană a celebrului latte de iarnă

Ingrediente:

• 2 linguri de Bett’r Oat Drink Instant

• 200 ml apă caldă sau lapte vegetal (migdale, cocos, soia)

• 1 linguriță cacao crudă sau pudră de roșcove

• 1/2 linguriță scorțișoară

• un vârf de cuțit de ghimbir pudră și nucșoară

• 1 linguriță sirop de arțar sau miere (opțional)

• 1 espresso (sau înlocuitor de cafea din cicoare, pentru o variantă fără cofeină)

• fulgi de cocos sau scorțișoară pentru decor

Mod de preparare:

1. Amestecă pudra de ovăz Bett’r cu apa caldă pentru a obține un lapte cremos.

2. Într-o cană mare, combină cacaoa, condimentele și îndulcitorul ales. Adaugă laptele cald de ovăz și amestecă bine.

3. Toarnă espresso-ul fierbinte deasupra și presară scorțișoară sau fulgi de cocos.

Rezultat: o băutură cremoasă, aromată și 100% vegetală, perfectă pentru serile de iarnă.

„Hot Choco Orange Bliss” – băutură caldă cu cremă Bett’r

Ingrediente:

• 250 ml lapte vegetal (migdale, ovăz sau cocos)

• 1 lingură generoasă din crema BIO de alune cu cacao și portocală Bett’r

• 1 linguriță pudră de cacao

• 1 linguriță sirop de arțar sau zahăr de cocos (opțional, dacă vrei un gust mai dulce)

• coaja rasă fin de la o portocală BIO

• un praf de scorțișoară sau ghimbir pudră 

• frișcă vegetală și fulgi de ciocolată pentru decor  

Mod de preparare:

1. Încălzește laptele vegetal la foc mic, fără să-l fierbi.

2. Adaugă crema Bett’r, pudra de cacao și condimentele, amestecând ușor până când se omogenizează perfect și capătă o textură catifelată.

3. Toarnă băutura în cești, adaugă frișcă vegetală deasupra și presară scorțișoară sau fulgi de ciocolată.

4. Pentru un plus festiv, decorează marginea ceștii cu puțină coajă de portocală rasă.

Savurează această băutură alături de praline umplute cu unt de arahide și cremă de nuci Bett’r! Combinația dintre băutura caldă aromată și pralinele cremoase este pur și simplu irezistibilă.

Eggnog clasic

Eggnog-ul, inspirat din cultura americană, impresionează prin consistența catifelată.

Ingrediente:

• 4 ouă mari
• 80 g zahăr de cocos
• 500 ml lapte vegetal
• 200 ml smântână pentru frișcă
• 50 ml rom sau whisky (opțional)
• 1 linguriță extract de vanilie
• Un praf de nucșoară

Pregătire:

1. Bate gălbenușurile cu zahărul, până obții o cremă fină.
2. Amestecă laptele și smântâna cu compoziția obținută, apoi încălzește amestecul la aburi, fără să-l lași să fiarbă.
3. Adaugă extractul de vanilie, iar pentru adulți, rom sau whisky. Poți adapta gustul pentru copii, eliminând alcoolul.
4. Toarnă băutura în căni, presară nucșoară deasupra și servește caldă.

Punch de iarnă

Punch-ul cald convinge rapid la întâlnirile de familie sau petreceri, datorită fructelor și condimentele ușor exotice.

Ingrediente:

• 500 ml suc de mere
• 250 ml apă
• 250 ml rom brun sau brandy
• Coaja de la 1 lămâie bio
• 1 măr tăiat felii
• 1 portocală tăiată felii
• 1 baton scorțișoară
• 3 cuișoare

Pregătire:

1. Pune sucul de mere, apa, mirodeniile și coaja de lămâie într-o cratiță. Încălzește pe foc mic, fără să ajungă la fierbere.
2. După ce aromele s-au infuzat, adaugă alcoolul și feliile de fructe.
3. Toarnă punch-ul direct în căni și servește-l cald.

Sfat:
Pentru o notă intens colorată, adaugă câteva fructe de goji organice chiar la final.

Băuturi calde aromate și non-alcoolice de iarnă pentru toată familia

License: e149f41e42c49c2004ffea23c783dacb1

Ciocolată caldă autentică

Ciocolata caldă de casă aduce bucurie oricărui membru al familiei, mai ales după o plimbare prin zăpadă.

Ingrediente:

• 400 ml lapte vegetal (migdale, ovăz, cocos sau soia)

• 2 linguri pudră de cacao BIO

• 1 lingură frișcă vegetală (sau o linguriță ulei de cocos pentru un plus de cremozitate)

• 1–2 lingurițe sirop de arțar, zahăr de cocos sau miere (după gust)

• 1 linguriță unt de migdale (opțional, pentru aromă bogată)

• frișcă, pudră de cacao și fulgi de ciocolată neagră pentru decor

Mod de preparare:

1. Într-un ibric, încălzește laptele vegetal la foc mic.

2. Adaugă pudra de cacao, îndulcitorul ales și frișca vegetală, amestecând continuu până devine o compoziție omogenă.

3. Dacă dorești un gust mai intens, încorporează și untul de migdale.

4. Când băutura e fierbinte, dar nu clocotește, toarn-o în cești.

5. Decorează cu frișcă, pudră de cacao și fulgi de ciocolată.

Variante și trucuri:
Adaugă un vârf de scorțișoară sau chili, pentru o aromă diferită. 

Chai Latte

Chai latte aduce căldură și parfum de condimente orientale, perfect pentru cei care vor să testeze gusturi inedite.

Ingrediente:

• 2 plicuri de ceai negru
• 250 ml lapte vegetal
• 200 ml apă
• scorțișoară
• 3 cuișoare
• 2 păstăi cardamom
• 2 felii ghimbir proaspăt
• 1 linguriță miere

Pregătire:

1. Pune apa la fiert cu scorțișoară, cuișoare, cardamom și ghimbir pentru 5 minute.
2. Adaugă plicurile de ceai și lasă-le la infuzat 3 minute.
3. Încălzește separat laptele, apoi combină-l cu amestecul infuzat.
4. Îndulcește după gust cu miere și servește imediat.

Turmeric latte (lapte auriu)

Prin combinația de lapte vegetal și turmeric, obții o băutură echilibrată, potrivită pentru mic dejun sau gustare.

Ingrediente:

• 250 ml lapte de migdale
• 1 linguriță turmeric pudră
• 1 felie ghimbir proaspăt, ras
• 1/2 linguriță scorțișoară
• Un praf de piper negru
• Miere după gust

Pregătire:

1. Încălzește laptele împreună cu toate condimentele. Amestecă energic.
2. Când amestecul devine omogen și aromele s-au îmbinat, toarnă băutura în cană.
3. Adaugă miere atâta timp cât laptele e cald, ajustând textura după preferințe.

Cidru de mere fierbinte

Cidru fierbinte cu mirodenii bucură copiii și adulții la orice petrecere în familie.

Ingrediente:

• 1 litru suc de mere natural
• Coajă de portocală
• 1 baton scorțișoară
• Cuișoare după gust

Pregătire:

1. Pune sucul de mere într-o cratiță, adaugă condimentele.
2. Încălzește ușor, fără să ajungi la fierbere.
3. Lasă aromele să se infuzeze 5 minute, strecoară și servește cu felii de măr sau portocală.

Golden Citrus Immunity Latte – băutură caldă pentru imunitate

Ingrediente:

• 250 ml lapte vegetal (migdale, cocos sau ovăz) 

• 1 linguriță Dragon Superfoods Immunity Mix

• 1/2 linguriță turmeric pudră

• 1/4 linguriță scorțișoară

• un vârf de cuțit ghimbir pudră (sau o felie de ghimbir proaspăt)

• 1 linguriță sirop de arțar sau miere (opțional)

• coaja rasă fin de la o portocală BIO

• opțional: o picătură de extract de vanilie pentru o notă festivă

Mod de preparare:

1. Într-un ibric, încălzește laptele vegetal la foc mic.

2. Adaugă turmericul, scorțișoara, ghimbirul și coaja de portocală. Amestecă bine.

3. Când laptele e fierbinte (dar nu clocotește), ia-l de pe foc și adaugă pudra Dragon Superfoods Immunity Mix.

4. Amestecă energic cu un tel mic sau un milk frother până obții o textură ușor spumoasă.

5. Îndulcește cu sirop de arțar sau miere după gust.

Pentru decor: presară puțină scorțișoară deasupra și adaugă o felie subțire de portocală uscată sau o stea de anason. Această băutură merge minunat cu turta dulce. O poți pregăti și pe aceasta super rapid, cu mixul BIO pentru turtă dulce cu ghimbir.

Cocktailuri calde pe care să le savurezi iarna

License: e16f7c91d4137ec48188de1a95c16a65e

Hot Toddy

Hot Toddy-ul calmează gâtul iritat și încălzește imediat.

Ingrediente:

• 50 ml whisky
• 1 lingură miere
• 150 ml apă fierbinte
• Felie de lămâie
• Cuișoare

Pregătire:

1. Amestecă mierea cu apa fierbinte.
2. Completează cu whisky și decorează cu lămâie și cuișoare.

Bombardino

Bombardino-ul aduce o notă italiană serilor de iarnă.

Ingrediente:

• 40 ml lichior de ouă
• 40 ml brandy
• Frișcă pentru topping

Pregătire:

1. Toarnă lichiorul și brandy-ul într-o cană caldă.
2. Adaugă frișcă deasupra și servește imediat.

Tom & Jerry

Tom & Jerry combină ouă, lapte și rom, gustat încă din secolul XIX în Statele Unite.

Ingrediente:

• 1 ou
• 1 lingură zahăr de cocos
• 120 ml lapte vegetal fierbinte
• 30 ml rom alb
• 30 ml coniac

Pregătire:

1. Bate albușul spumă, apoi gălbenușul cu zahărul.
2. Combină-le și toarnă peste ele laptele, romul și coniacul.
3. Amestecă bine și presară nucșoară proaspăt măcinată.

Variante:
Dacă dorești alte cocktailuri, poți înlocui cu Hugo cald sau Aperol cu suc de soc și prosecco încălzit, obținând o băutură festivă non-alcoolică.

Sfaturi utile pentru preparare și servire

• Păstrează temperatura de preparare moderată, evitând să fierbi lichidele cu condimente.
• Servește băuturile în pahare termorezistente sau căni cu mâner pentru confort și siguranță.
• Decorează cu felii de portocală, scorțișoară, goji, frișcă sau unt de fistic bio pentru a completa prezentarea.
• Pentru copii sau cei care nu consumă alcool, adaptează fiecare rețetă eliminând alcoolul și accentuând aromele de fructe și condimente.

Testează aceste rețete, personalizează-le după gust și scrie-ne impresiile sau variantele tale preferate! Descoperă și alte idei de brunch sau deserturi pe blogul nostru.